堺一文字光秀 煌 牛刀 240mm 8寸 包丁 ステンレス 洋包丁 八角柄

堺一文字光秀　煌-Kirameki- 牛刀
240mm 8寸　包丁　ステンレス　洋包丁　八角柄　
定価：33400円
刃渡:240mm
全長:380mm
刃幅:48.4mm
厚み:2.3mm
鋼材:VG-1 全鋼
212g
最中シリーズ
「和」の趣を感じる洋包丁独特の世界観を持つ日本の和包丁。 その和包丁のデザインを最新の洋包丁でアレンジした完全な和洋折衷の包丁が新しく出来上がりました。 和包丁で古くから愛用されてきた、伝統の八角柄のイメージを洋包丁にアレンジした新しいデザイン。 オールステンレスの特徴である衛生面、機能性はそのままに、切れ味にこだわるためにGラインシリーズとして長年プロの方から愛されてきた刃をそのまま使用しております。 全体にどことなく和の趣を感じる新しい包丁に仕上げました。
研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok
新品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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